Amantes del roble

VARIEDAD: 

MALBEC/BONARDA

REGIÓN DE ORIGEN:  GENERAL ALVEAR Y SAN RAFAEL, A 450 MSNM, MENDOZA - ARGENTINA 

DETALLE DEL VIÑEDO: SUELO FRANCO ARENOSO, POSICIÓN EN ESPALDERO ALTO. 

CLIMA: SECO CONTINENTAL, BUENA AMPLITUD TÉRMICA ENTRE EL DÍA Y LA NOCHE. 

DETALLE DE COSECHA: SE REALIZA LA PRIMERA SEMANA DE MARZO, EN BINES PLÁSTICOS DE 400KG DE CAPACIDAD, TODO COSECHADO CIUDADOSAMENTE A MANO CON UN RENDIMIENTO DE 15.000 KG POR HECTÁREA. 

VINIIFCACIÓN: LAS UVAS SON DESPALILLADAS Y ENVIADAS A LAS PILETAS DE FERMENTACIÓN DONDE AL CABO DE 10 O 12 DÍAS EL MOSTO SE FRANSFORMARÁ EN VINO NUEVO. LA FERMENTACIÓN ES CONTROLADA A MENOS DE 28°C. 

VISTA: De color rojo rubí, NARIZ: Destacados aromas a cereza y membrillo. BOCA: Vino de entrada dulce, suave, redondo y gran final. 

PRESENTACIÓN: BOTELLÓN DE 1125 ML 

COSECHA 2021 

ACIDEZ TOTAL 4.57G/L 

ALCOHOL 12.3% 

AZÚCAR 2.36G/L 

TEMPERATURA DE SERVICIO 15° Y 18°C 

BLANCO DULCE VARIEDADES: BLEND DE UVAS CHENIN BLANC, CHARDONNAY, UGNI BLANC Y TORRONTÉS. 

REGIÓN DE ORIGEN: GENERAL ALVEAR Y SAN RAFAEL, A 450 MSNM, MENDOZA - ARGENTINA DETALLE DEL VIÑEDO: SUELO FRANCO ARENOSO, POSICIÓN EN ESPALDERO ALTO. 

CLIMA: SECO CONTINENTAL, BUENA AMPLITUD TÉRMICA ENTRE EL DÍA Y LA NOCHE. 

DETALLE DE COSECHA: SE REALIZA LA SEGUNDA SEMANA DE FEBRERO EN BINES PLÁSTICOS DE 400KG DE CAPACIDAD, TODO COSECHADO CIUDADOSAMENTE A MANOCON UN RENDIMIENTO DE 12.000 KG POR HECTÁREA. 

VINIIFCACIÓN: LAS UVAS SON DESPALILLADAS Y PRENSADAS PARA FERMENTAR EL JUGO DE LAS UVAS SIN LAS PIELES. LA FERMENTACIÓN TRANSCURRE AL CABO DE 20 DÍAS, DONDE EL MOSTO BLANCO SE FRANSFORMARA EN VINO NUEVO. LA FERMENTACIÓN ES CONTROLADA ENTRE 15° Y 20°C. ANTES DE SU FRACCIONAMIENTO SE AGREGA MOSTO CONCENTRADO DE UVA BLANCO, QUE LE DA LA DULZURA JUSTA PARA ESTE EXQUISITO BLANCO. 

VISTA: AMARILLO VERDOSO 

NARIZ: EXPLOSIÓN DE FRUTAS BLANCAS Y MIEL 

BOCA: FRESCO, LIVIANO, REDONDO, INVITA BEBERLO HASTA EL FINAL. 

PRESENTACIÓN: BOTELLÓN DE 1125 ML 

COSECHA 2021 

ACIDEZ TOTAL 5.10G/L 

ALCOHOL 11.80% 

AZÚCAR 41.36G/L 

TEMPERATURA DE SERVICIO 15°C 

TIEMPO DE GUARDA : 1 AÑO DESDE SU FRACCIONAMIENTO.